변모하고 있는 안국

안국 약재 시장은 수년전부터 현대화 사업을 진행하여 현재는 신식 약재 시장이 중심에 들어섰습니다.

전통시장의 현대화 사업은 우리나라나 중국이나 많은 문제를 가지고 있는 것은 사실 입니다.

노량진 수산시장이나 가락시장의 현대화 사업에서도 보았듯이 구 시장에서 생존권을 위협받는 오래된 상인들과 새롭게 변화하려는 지방정부, 부동산 관계자 등 많은 사람들의 이해관계가 얽혀 있을 수 밖에 없습니다.

안국 약재시장 또한 현대화에서 많은 문제를 가지고 있다고 합니다.

여하튼 논란을 뒤로 하고 우리는 아침 부터 새로운 약재시장을 방문하였습니다.

DAY 4 : 안국 약재 시장

커다란 산삼이 정문 중앙에 위치해져 있는 안국 약재시장은 중국 풍으로 지어졌지만 현대에 지어진 시설이란 것을 바로 알 수 있었습니다.

안국 약재 시장은 안에 들어와보면 신식으로 지어졌다는 것을 느낄 수는 있었지만 아직 까지 전부 다 옮겨오지 않아서 그런지 활기찬 느낌은 찾아 볼 수는 없었습니다.

현지인의 말을 빌리자면 위의 사진같이 외부에 노출 되어 있는 상점들은 비교적 자금의 여유가 있는 상점들이라고 합니다.

내부는 흡사 중국 시골지방의 백화점을 연상하게 합니다.

반짝 반짝 빛나는 바닥과 밝은 조명.

사람이 많아 보인다고는 하지만 대부분 고객들이 아니라 입점 상인들이 담소를 나누고 있다고 하였습니다.

약재를 마대 째 펼쳐 놓고 있는 상인들.

정말 좋은 약재를 사실상 안국 시장에서 찾아내기란 여간 쉬운 일이 아닙니다.

우선 기본적인 약재 지식은 물론이고 각 지역별 약재의 특성에 대해서도 잘 알고 있어야 합니다. 또한 같은 산지에 따라서도 선별되어 있는 정도, 가공 방법등도 잘 알고 상인들과 접촉을 해야 겠지요.

신장 위구르 지역에서 야생으로 자라는 육종용은 매우 귀한 약재 입니다.

시장 가격은 평균적으로 키로그람당 700위안 정 우리돈 12만원~13만원 정도 한다고 하니 꽤 값이 나간다고 할 수 있습니다.

야생 채취품이다 보니 수확량도 매년 줄고 있다고 합니다.

중국에서는 정력에 좋다고 하여 차로 마시기도 한다고 합니다.

약재를 오래하신 지사장님 덕분에 위품과 진품, 각 약재별 특성에 대해서 약재시장에서 보며 많은 것을 들을 수 있었습니다.

구기자의 도지(道地)는 중국 령하(寧夏) 지방이지요. 지사장님 덕분에 령하지방 구기자의 특징에 대해서도 알 수 있었습니다.

이번 출장에서 현재 글을 작성하고 있는 제가 나온 유일한 사진입니다. 사진을 찍기만 하고 찍힌적이 없었네요.

안국에 온 만큼 기념 사진을 한장이라도 남기고자 삼각대를 세워놓고 사진을 한장 찍어 봅니다.

활발 했던 구 안국 약재시장은 현재 공사중에 있습니다. 하지만 이 구 시장 주변에는 아직까지 신 시장으로 들어가지 못한 많은 상인들이 있었습니다.

이 거리가 예전에 안국 시장의 형태를 짐작 할 수 있게 해 줍니다. 철문에 대충 휘갈겨 쓴 약재 이름, 어지럽고 화려한 간판들이 인상적이었습니다.

구시장에 오니 정말 중국 시골의 모습을 담을 수 있었습니다. 우리나라사람들 입장에서는 이국 적인 모습입니다.

약재 시장을 둘러 본 뒤 점심에는 팔보죽이라는 각종 건강한 재료가 들어간 건강한 죽을 먹어 보았습니다.

연자육, 대추, 견과류등이 들어가 우리나라 팥죽과 같이 달콤하면서도 식감이 좋은 죽이었습니다.

이렇게 옴니허브 일행은 안국의 일정을 마치고 천진으로 돌아갔습니다.

돌아갈 때에는 기차표가 없어서 안국의 가공장 부부가 차로 저희를 천진으로 바래다 주었습니다.

이 가공장의 부부는 20여년 째 중국 지사장님과 함께 일을 하며 옴니허브에 좋은 약재를 공급하기 위해 노력해 주시는 분 들 입니다. 이 분들은 문화대혁명 시기에 태어나 초등학교 교육도 제대로 받지 못하였지만 약재에 대한 열정과 일에 대한 대단한 자부심을 가지고 계셨습니다.

我们的药材是中国最好的药材！（우리의 약재는 중국에서 가장 좋은 약재입니다)

이 말을 저에게 몇번이나 하였는지 셀 수 없었습니다.

본사에서 나왔기 때문에 괜히 하는 소리가 아니었습니다. 그들의 말투와 행동에서 그들의 자부심과 진심을 느낄 수 있었습니다.

골초인 사장님도 식당에서 조차 쉬지 않고 담배를 피었지만 약재 가공장에 들어가기 전에 담배를 외부에 놔두고 손을 씻고 들어가시는 사장님은 투철한 직업정신도 가지고 계셨습니다.

이번 방문을 통해 옴니허브의 직원이지만 다시 한번 옴니허브의 한약재에 대해서 자부심을 가질 수 있는 계기가 되었습니다.

모든 산업에서 마찬가지이겠지만

무엇이든지 제대로 하기는 쉽지 않습니다.

회사에서 입버릇 처럼 하는 “약초 안 쉽다!”

괜히 하는 말은 아닌 듯 합니다.

안녕하세요. 동우당제약/옴니허브의 마케팅지원실입니다.

천년약도(千年藥都)를 찾아서

저는 19년 10월23일부터 27일까지 4박 5일간 구매팀의 부장님과 함께 중국의 하북성 안국시의 약재시장과, 약재의 산지, 그리고 동우당제약 중국지사에서 관리하고 있는 약재 작업장을 방문하였습니다.

하북성 안국시는 중국의 4대 한약재 시장중 하나가 위치한 곳입니다.

예로부터 천년약도(千年藥都)라 하여 오래전부터 한약재를 유통해 온 역사가 깊은 곳 입니다.

Day1 : 안국시로 가는 방법

한국에서 하북성 안국시에 가기 위해서는 크게 세가지 방법이 있습니다.

가장 대표적인 방법은 베이징이나 천진(텐진)시를 통해서 가는 방법입니다. 베이징과 천진은 하루에 수차례 한국과의 왕복 비행기가 오고 가고 있습니다.

1. 베이징이나 천진에서 내려서 기차로 바오딩시로 도착하여 다시 차를 타고 안국시로 가는 방법.
2. 베이징이나 천진에서 차를 대절하여 바로 안국으로 가는 방법.
3. 스자좡시를 통해 안국시로 차를 통해 가는 방법.

스자좡은 한국과 비행편이 다니긴 하지만 매일 있지는 않아서 추천하지 않는 방법입니다.

북경이나 천진에서 직접차를 타고 가면 대략 3시간에서 4시간 사이가 걸리고 바오딩시에서 안국시까지는 대략 40분정도 소요됩니다.

저희는 이번에 천진에서 기차를 타고 바오딩까지 간 다음에 안국시로 차를 타고 들어갔습니다. 대구에서 인천까지 4시간 반, 인천에서 천진까지 2시간, 천진에서 바오딩까지 기차로 1시간 30분 다시 바오딩에서 안국까지 40분, 교통수단에서만 8시간 40분을 할애하여 첫날은 이동으로 마무리 되었습니다.

첫날 도착하여 중국 현지인 관리인 부부, 동우당제약 중국 지사장님, 저, 그리고 부장님 5명이서 맛있는 중국 요리와 함께 여독을 푸는 시간을 가졌습니다. 이날 55도의 중국술도 함께 마셨는데, 첫날 피곤해서 그런지 평소보다 적게 마셨는데도 만취하는 헤프닝도 있었습니다.

Day2: 현지 농장 및 자사 약재 가공장 방문

이튿날 아침에 방문한 곳은 형개 재배지 였습니다. 안국시는 중국내 형개의 주요 산지 중 하나 입니다. 형개의 채취시기는 주로 10월 초순인데 일부러 저희의 방문에 맞춰 수확 모습을 보여주기 위해 조그만 밭을 그대로 두었다고 했습니다. 아무래도 채취시기가 지나서 그런지 약간 붉게 변하기도 하였고 꽃이 핀 형개의 모습을 볼 수 있었습니다.

형개의 약용부위는 이삭 부위이며 형개수(荊芥穂)라고도 불립니다. 형개수는 주로 감기, 천연두, 홍역등에 쓰이기도 하며 최근에는 한방 입욕제로도 개발 되고 있습니다.

약용부위는 이삭부위인데 일반 약재시장에 가서 흔히 줄기부분까지 잘라 놓은 것을 볼 수 있습니다. 동우당제약과 옴니허브에서는 농가에 특별히 요청하여 약용부위인 이삭만 자른 형태로 가공 되고 있습니다.

수확된 형개는 농가에서 직접 가위를 이용하여 이삭부위 절단 작업을 합니다. 많은 수고가 들어가는 형개 가공 과정을 알 수 있었습니다.

형개는 양건(陽幹)이 아닌 음건(陰幹)의 과정을 거칩니다. 햇빛에 노출이 되지 않게 옥수수 껍질이나 짚을 덮어씌워 주어 바람은 통하고 햇빛은 바로 쐬지 않도록 잘 덮어주어 말려 줍니다.

형개 농가 방문 후 찾은 곳은 동우당제약 중국지사에서 직접 운영하는 한약재 가공장으로 향하였습니다.

안국의 현지 가공장에서는 약재 선별작업이 한창 진행중에 있었으며 올 겨울 옴니허브로 들어올 물량이 창고에 적재되어 있었습니다.

자리를 옮겨 냉장창고로 향하여 보았습니다. 냉장창고에는 대나무로 복층 구조를 만들어 공간활용도를 높이고 윗층에도 냉기가 잘 통하게 해 놓았으며 두꺼운 벽을 통해 덥고 습한 여름에도 약재가 잘 보관될 수 있도록 약재가 적재 되어 있었습니다.

약재 창고를 뒤로하고 저녁에는 안국의 현지 약재상과 약재의 시장동향에 관하여 같이 이야기 해보는 시간을 가졌습니다.