옴니허브에서 연탄으로 굽지 않은 산약을 건조기를 이용하여 건조를 하여 시중에 유통되는 밝은 색의 산약에 비해 어두운 부분이 포함되어 있습니다.
약성의 변화를 줄이기 위해 최대한 낮은 온도에서 건조를 진행했으며 이렇게 건조된 것을 씹어보면 말린 밤과 비슷한 맛이 납니다.
산약은 흰색이 좋다는 관념이 있어 시중에서는 연탄으로 구은 산약들이 유통되고 있으며 지나치게 밝은 흰색을 띄는 산약은 주의해야 됩니다.
옴니허브에서는 황이 검출되지 않는 안전한 산약을 공급하기 위하여 작업 과정이 확인된 농가에서 생산된 것을 한정수량으로 판매합니다.
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