11월 11일, 저희 옴니허브는 제주도 친환경 유기농 진피 재배지를 방문하였습니다.

진피는 한방에서 많이 쓰이는 약재 중 하나입니다.

특히 진피는 귤 꼅질을 사용하는 터라 농약 문제에 있어서 예민 할 수 밖에 없습니다.

하지만 옴니허브는 20여년 전 부터 계약재배를 하여 친환경, 유기농 농법으로 귤을 재배하는 CCS농가와 계약재배를 하여 제주도 친환경 진피의 수급과 안전성 확보에 최선을 다하고 있습니다.

[제주도 친환경 진피 ccs 농가]


이날 진피 농가 사장님께서는 유기농으로 재배되는 귤에 대해서 상세히 설명 해 주셨습니다.


특히 상단에 있는 두장의 사진 처럼 껍질이 하얗게 변하거나 상처가 생긴 귤은 농약을 절대 치지 않고 농사를 짓다 보니 자연적으로 생기는 현상이라고 합니다. 꼭 벌레가 먹는게 아니라 비가오거나 바람이 불면 귤에 많은 상처가 생긴다고 합니다.

하지만 위에 있는 사진을 보면 껍질이 매끈한 귤이 있죠? 이 귤은 우리가 익히 시중에서 접할 수 있는 귤입니다. 아무래도 껍질이 상처나있고 하얀 물질이 보이면 소비자들이 곰팡이가 폈다고 생각하거나 상했다고 생각하여 인기가 없기 때문에 상처가 생기는 즉시 농약을 쳐서 상처를 낫게 한다고 합니다.하지만 이런 귤들이야말로 친환경 농법으로 재배되는 귤이기에 안심하고 사용하셔도 됩니다.


이 날은 제주도 친환경 유기농 재배하시는 다른 사장님과도 많은 이야기를 하고 왔습니다.
이 사장님께서는 감귤연구소의 박사님과 귤에대한 연구도 진행했는데 그 연구결과, 친환경 재배한 귤 껍질의 흰 상처부분에서 스코파론이란 물질이 더 많이 나온다는 결과가 있었다고 합니다. 스코파론이란, 감귤이 병충해와 싸울때 스코파론이란 물질을 만들어 내어 병충해에 저항을 하는데 이 과정에서 상처가 많이 생긴다고 합니다. 즉, 껍질이 못생겼다고 무조건 하품이 아니라 상처가 있는 귤이 더욱 더 당도도 높고 몸에도 좋고 저장기간도 길다고 합니다.
그렇게 재배한 귤로 진피를 생산해내니 약성도 더 뛰어나다고 볼 수 있겠죠.

또한 이 사장님께서는 귤나무를 키우며 유황농법을 적용 시켰다고 합니다. 유황가루를 발효하여 나무에게 뿌리는 방법입니다. 유황의 성분이 귤의 착색을 도와주기도 하고 또한 유황기능성농산물을 만들고 계시다고 합니다. 유황을 직접 먹는다면 보약보다 낫겠지만 일반 유황은 무기유황이라 하여 인체에 흡수가 안됩니다. 하지만 유황오리처럼 오리가 유황을 먹었을때 비로소 유기유황이 되어 인체에 흡수가 되는 것과 같이, 이걸 귤 나무에 적용시켜 식물이 흡수하여 유기유황화 된 귤을 사람이 먹었을때 비로소 좋은 효과가 나타난다고 보고 올해는 유황농법을 적용한 진피가 수확 될 예정이라고 합니다.

옴니허브는 매년 이렇게 제주도의 CCS 계약 재배 농장을 방문하여 귤 농사 작황을 확인하고 또한 더 좋은 진피를 생산하기 위해 농가와 함께 연구하며 한의원에 납품할 우수한 진피를 공급하기 위해 노력 하고 있습니다.

쌀쌀해진 10월, 이제 당귀의 수확철을 맞이하였습니다.

옴니허브는 지난 10월 22일 강원도 인제까지 사무실이 있는 대구에서 4시간 반 가량을 운전해서 도착했습니다.

수확이 한창이었던 강원도 인제군의 당귀 밭.

포크레인으로 당귀를 뿌리까지 퍼 내고 난 다음 작업자 분들이 흙을 털어내고 뿌리 부분을 분리 합니다.

올해 여름 장마의 피해로 전반적으로 작년보다 뿌리가 굵게 나오진 못했습니다.

하지만 산 비탈에서 재배를 하고 이랑을 잘 내 준 인제의 CCS농가분의 농사 노하우로 쓸려 내려가는 피해는 막을 수 있었습니다.

태풍의 피해는 작물의 크기가 줄어든데에 그치지 않았습니다.

내년 농사를 위해서는 종자용으로 키운 당귀에서 꽃이 피고 씨앗이 잘 영글어야 하는데 장마로 인해서 종저용 당귀 또한 씨앗을 잘 만들지 못했다고 합니다.

전국적으로 당귀의 종자를 구하기 어려웠지만 인제 CCS농가에서는 다행히 내년용 종자를 잘 구할 수 있었다고 합니다.

사진으로 남기진 못했지만 당귀를 수확하고 난 밭에 잘 익은 푸른색 고추가 많이 떨어져 있었습니다.

농가 사장님께서 이 밭에 당귀를 심기전 고추를 심었었는데 고추 씨앗이 그 때 떨어져서 당귀 사이사이에 고추를 볼 수 있다고 말씀해 주셨습니다.

고추와 당귀를 번갈아 가면서 키우면 당귀와 고추 둘다 병충해에 더 강해진다고 합니다.

이런 사장님의 노하우 덕분에 농약을 치지 않고 무농약 인증을 받은 건강한 당귀를 키워 낼 수 있었다고 합니다.

10월 말까지 수확을 끝낸 당귀는 이제 세척 후 3개월 동안 건조의 과정을 거칩니다.

인제의 추운 겨울 얼었다 녹았다를 반복하며 영양분을 양껏 품은 채 건조가 될 인제군의 청정 당귀는 내년에 옴니허브를 통해 한의원으로 공급 될 예정입니다.

10월 20일, 저희 옴니허브는 전라북도 무주에 위치한 인삼, 천마 재배지로 달려갔습니다! 😀

무주에 있는 재배지는 본사가 있는 대구에서 차로 2시간 정도 달려 도착할 수 있었습니다.

도착하니 전북대학교의 물리학과 교수님도 와계셨습니다.

사장님과 전북대 교수님, 그리고 저희 옴니허브 직원들은 사장님께서 내어주신 향긋하고 따뜻한 웰컴차를 마시며 잠깐 담소를 나눈 후 인삼부터 보기 위해 출발했습니다.


즐비하게 늘어진 인삼밭이 보였습니다.

전체적으로 채광막을 해놓은 것이 보였습니다.

채광막 속에는 3년근이라 아직은 다소 귀여운 인삼들을 볼 수 있었습니다.

10월이다보니 낙엽이 지고 있는 것이 보였습니다.

이렇게 키운 인삼들은 내년쯤에 약성 좋은 4년근 인삼을 수확하여 좋은 상품들로만 선별하여 옴니허브에 납품 해 주시기로 했습니다.

사장님께선 1년근 인삼도 소개해주셨습니다.

자세히 보지 않으면 모를 정도로 작고 귀여운 잎들이 보이네요!

아마 사장님의 설명이 없었다면 인삼인지 모르고 지나칠 정도였습니다.

또한 여기서 재밌는 사실 한가지!

보통 인삼이라 하면 뿌리 위로 줄기가 있고 줄기 끝에 5개의 잎이 있는 것으로 생각하실텐데요.

신기하게도 1년근은 잎이 3개뿐입니다. 2년근때 4개가 되고 3년근이 되면 5개가 되어 일반적으로 생각하는 인삼의 모습과 흡사해집니다. 🙂

잎이 3개인 것이 보이시나요? 😀

1년근 인삼은 특별히 2뿌리 캐어 보여주시기도 했습니다.

짚을 걷어내고 잘 캐어 잘 자란 귀여운 1년근 인삼 두뿌리를 건네주셨습니다.

너무 귀엽지 않나요? 🙂

인삼을 둘러본 후 저희는 천마를 보러 다시 또 출발하였습니다. 멀지 않은 곳에 있었지만 천마는 밭이 아닌 산에 있어 약간의 등산을 해야했습니다.

울창한 숲길을 걸어 올라갑니다. 멀리서 농가 사장님께서 여유있게 바라보고 계시네요!

이럴 때마다 운동을 더 열심히 해야할 것 같습니다..😅

열심히 올라 천마가 묻힌 곳에 도착했습니다. 농가 사장님께서 다른 기구 없이 손으로 팍팍 파기만 하셨는데도 불구하고 굵직한 천마들이 보였습니다.

바로 근처에는 야생 종자를 받아와 심은 천마가 묻혀있었습니다.

야생 종자를 받아 키운 천마 역시 굵직굵직한 알을 자랑했습니다.

10년간 국산 천마를 재배하기 위한 노력하신 사장님의 노력의 결실이 이렇게 좋은 결과로 나타나 저희 옴니허브도 너무 기뻤습니다.

이런 사장님의 노고에 보답하기 위해서 저희 옴니허브가 힘을 내어 국산 원료를 한의원으로 유통할 수 있도록 노력해야겠다 다짐하는 계기가 되었습니다.

이렇게 인삼과 천마가 잘 자라고 있는 것을 두 눈으로 확인하고 사진으로 담아 대구로 돌아왔습니다. 🙂

옴니허브는 앞으로도 더욱 좋은 국산 약재를 공급할 수 있도록 노력하겠습니다.

지난 10월 13일, 옴니허브는 경상북도 영천시 신녕면에 작약 수확을 한다기에 산지를 다녀왔습니다.

신령면은 저희 옴니허브 사무실이 위치한 대구에서 1시간 남칫한 거리였기에 금방 도착할 수 있었습니다.

저희가 도착한 시간은 10시 경인데 벌써 이미 몇포대나 이렇게 작업이 완료된 상태였습니다.

많은양의 뿌리를 캐내야하는 작업이기에 이렇게 먼저 포크레인으로 먼저 작약을 지상부로 꺼냅니다.

이렇게 캐낸 지상부로 꺼내진 작약은 다시 한번 도끼질로 반으로 쪼갠 다음에 간단히 흙을 먼저 털어 줍니다.

작업자들은 다시 이 작약을 작은 도끼로 토막을 내어 작게 만들어 줍니다.

16살 때부터 작약 농사만 45년째 지었다는 CCS 작약 농가.

우리나라에서 아마 손꼽히는 작약 농가 중 1명일 것입니다.

옴니허브 유튜브 구독자들을 위해 작약농사에 대해 자세히 설명해 주셨습니다.

작약 밭을 둘러본 후 작약 가공장으로 가 보았습니다.

이미 다른 작업장에서 세척이 완료된 작약의 절단 작업을 하고 있었습니다.

먼저 이렇게 이물질들을 수작업으로 일일이 다 골라내어 줍니다.

작약을 절단기에 넣어 작약의 절단을 먼저 한 다음에

건조기에 넣어 잘 건조 해 줍니다.

창고에 잘 보관되어 있는 건조된 작약은 대부분 피작약의 형태 입니다.

이전에는 껍질을 벗겨낸 백작약을 주로 사용하였는데 껍질에 영양성분이 많아 요즘에는 껍질 채 사용되어 지고 있습니다.

옴니허브의 작약은 이렇게 농가가 열심히 키워서 가공한 것을 엄격한 품질 실험 과정을 거쳐 한의원에 납품되고 있습니다.

올해는 코로나에 이어 비소식에 태풍까지. 힘든 상황이 이어졌습니다.

태풍이 지나가고 난 후, 많은 CCS 농가재배지들의 피해소식을 접할 수 있었습니다.

농가의 피해 상황이 어느 정도인지 직접 확인해볼 필요가 있을 것 같아 저희 옴니허브는 가까운 안동 산약 재배지로 향했습니다!

안동은 그래도 배수가 잘 되는 지역이라
산약 생강 등의 작물은 지금 당장 큰 문제없이 성장을 잘 하고 있었습니다.

생지황은 장마철 비가 워낙 많이 와 피해가 많다고 농가분들께서 소식을 대신 전해주셨습니다.

비로 인해 농가분들의 피해가 많기 때문에 저희 옴니허브에서도 좀더 힘이 될 수 있도록 최대한의 방법을 찾아보고 있습니다!


안녕하세요 옴니허브입니다.
8월 25일, 저희는 경남 거창에 있는 독활 재배지를 방문하였습니다.


2019년에도 유난히 잦았던 태풍으로 인해 피해를 입었던 독활 밭.

이 피해를 복구하기 위해 작년 겨울 옴니허브가 달려가 직접 파종을 하기도 했었습니다.

이렇게 구슬 땀을 흘려가며 복구를 했던 밭이..


또다시 2020년의 길고 오랜 시간의 장마 때문에 이렇게 피해를 입고 말았습니다.

피해 정도를 파악하기 위해 방문한 이 날도 비가 내려 독활밭으로 올라오는 길이 굉장히 미끄러웠습니다.

처참했던 수해의 현장이었습니다.

장기간의 장마로 인해 지반이 약해져 토사가 전부 비탈을 따라 휩쓸려 내려가 버린 것이었습니다.


독활 농가의 마음이 가장 아팠겠지만 저희도 직접 땀흘려 복구한 밭이었기에 자꾸 내리는 비가 야속하고 속상했습니다.

땅위에 심어둔 독활이 전부 토양과 같이 쓸려 내려갔습니다.

또 태풍이 온다는 소식에 군청 직원들이 나와서 추가 피해를 막기 위해 임시 방편으로 비닐을 깔고 있었습니다.

작년에 이어 올해에도 피해를 입게된 우리 농산물.

장마로 인해 피해를 입은 농가들의 피해가 하루 빨리 복구 되었으면 하는 바램입니다.

7월 15일~7월16일 1박 2일간 옴니허브는 또 다시 강원도 인제군을 찾았습니다.

이번에는 강원도 인제의 약용작물 재배지를 둘러 보면서 전국 CCS농가간의 친목을 다지는 자리로 마련되었습니다.

청정지역 인제군의 완벽한 여름 날씨


옴니허브의 인제 방문을 환영이라도 하는 듯 이 날 하늘은 유독 파랗게 느껴졌습니다.

맑은 날씨, 상쾌한 공기, 그리고 38도선 북쪽에 위치한 인제는 7월 중순의 여름이 무색할 정도로 시원했습니다.

집결지인 가아리 마을 회관 뒤로는 호랑이콩과 배추가 잘 자라고 있었습니다.

오후 세시경에 옴니허브, 인제의 약용작물 재배 작목반 분들, 전국 옴니허브 CCS농가 대표분들이 모였습니다.

모든 분들이 모이고 첫번째 당귀밭을 방문하였습니다.

당귀가 무럭무럭 자라고 있었습니다.

아직까지 뿌리가 다 형성이 되지 않았지만 당귀밭에 도착하니 당귀 잎의 향긋한 향이 반겨주었습니다.

어디 까지 자랐는지를 보기 위해 뽑은 당귀 한뿌리. 당귀밭에 왔으니 당귀 한뿌리를 들고 기념사진을 남겨 보았습니다. ㅎㅎ

두번째로 도착한 곳은 더덕 밭입니다.

인제군에서 자라는 더덕은 옴니허브에 납품되는 품목은 아니지만 당귀 농가에서 재배 하는 더덕밭이 지척에 있어 방문했습니다.

언덕 비탈길에 더덕 밭이 넓게 펼쳐져 있었습니다.

인제는 여름에도 일교차가 심하기 때문에 다른 지역에 비해서 더덕의 단맛이 많이 난다고 합니다.

세번째로 방문한 당귀 모종 밭.

당귀의 씨앗을 뿌려 키워낸 당귀 모종은 이곳에서 키워져 다른 밭에 옮겨 심는다고 합니다.

이 당귀 모종의 잎을 조금 뜯어내어 먹어보니 일당귀 특유의 향긋한 맛을 느낄 수 있었습니다.

삼겹살에 쌈싸먹으면 딱일 것 같은 생각이 들었습니다.

또다른 세번째 당귀밭 입니다.

이번 당귀 밭에서는 추대 현상이 나타난 당귀를 일부 볼 수 있었는데요. 추대 현상이란 식물이 꽃줄기를 내는 것을 말하는데 꽃이 피게 되면 뿌리로 가야할 영양소가 꽃으로 가버리기 때문에 뿌리가 잘 자라지 못한다고 합니다.

이러한 당귀는 한약재로서의 상품이 떨어지긴 하지만 잎을 따서 잎채소로 활용 된다고 합니다.

당귀밭 옆에는 작은 계곡이 있었습니다.

잠깐 햇볕도 피할 겸, 더위도 식힐 겸 계곡에 들어와서 발도 담가 보았습니다.

물이 너무 차가워서 머리까지 시원해 지는 느낌이 들었습니다.

이튿날, 용늪 답사

강원도 인제군과 양구군에 걸쳐 있는 대암산 용늪은 우리나라 최초로 람사르 습지에 등록된 곳 입니다.

300여종의 식물과 멸종 위기종인 산양, 삵등 300여종의 동물이 서식하고 있어 생태 환경적으로도 가치가 있는 곳이지만 비무장지역 바로 남쪽에 있는 높은 산세에 위치하고 있어 군사기지 및 군사시설 보호법에 따른 통제 보호 구역 입니다.

그래서 사전에 방문할 때 꼭 등록해야 하며 지역민의 안내를 받아야 입장 할 수 있습니다.

이튿날 아침, 가아리 주민들, CCS농가, 옴니허브는 버스를 타고 용늪으로 향했습니다.

인제군 가아리에서도 꼬불꼬불한 비포장도로를 따라 1시간이나 걸려서 도착할 수 있었던 용늪.

너무 꼬불꼬불한 산길 이어서 모두 멀미가 날뻔 했습니다.

이 날 용늪 방문은 외래종 식물 제거 작업에 동참하기 위해서 입니다.

외래 종들이 바람에 날려와 우리 토종 식물의 생태계를 교란하는 것을 막기 위해 인제군 주민들은 정기적으로 이렇게 용늪을 방문해서 외래종 제거 작업을 한다고 합니다.

열심히 안내인 분의 지도를 받으며 외래종 제거 작업을 하고 있는 옴니허브 부장님.

어느정도 길을 따라 올라가니 산 밑으로 양구군이 보입니다.

이 날은 멀찌감치서 군부대의 사격 소리도 들을 수 있었습니다. 새삼 이 곳이 북한과 가까운 지역이라는 것을 알 수 있었습니다.

작은 용늪으로 들어가는 길. 작은 용늪은 현재 습지의 흔적을 찾아 볼 수 없을 정도로 토양이 습지를 덮어버렸습니다.

용늪의 모습.

산속에 이렇게 큰 습지가 형성 되어 있는 모습은 매우 이색적이었습니다.

1년의 대부분의 시간이 안개로 뒤덮혀 있고 1년 평균 온도는 4도밖에 되지 않는 하늘아래 습지대.

정말 장관이었습니다.

이렇게 계단을 타고 내려가서 용늪을 더 가까이 볼 수 있었습니다.

언뜻 보기에는 풀밭 같았습니다.

견학을 마치고 내려가는 길, 외래종 식물을 담은 자루를 하나씩 들고 내려 갑니다. 수거된 외래종 식물들은 말린다음에 태워버린다고 합니다.

용늪의 끝에서 볼 수 있었던 경고 표지판.

치열 했던 한국 전쟁의 흔적과 평소에 잊고 살았던 분단국가라는 사실을 다시금 일깨워 주는 팻말이었습니다.


1박 2일의 일정은 용늪 답사를 마지막으로 끝이 났습니다.

멀리 전라남도 장흥, 경상북도 영천, 경상북도 군위, 충청남도 예산, 충청북도 음성등지에서 와주신 CCS농가 분들과

이번 답사와 간담회를 준비해주시고 고생하신 인제 광치령 약용작물 작목반 분들에게 모두 감사의 말씀 드립니다.

향긋한 향이 나는 곽향 재배지

동우당제약의 본사가 있는 영천 임고면에서도 약 30분 가량 운전해서 도착한 영천의 곽향 재배지.

도착하니 약 1000평의 밭에 이미 곽향이 무성히 자라 있었습니다.

곽향을 재배하고 계시는 농가 사장님 또한 동우당제약/옴니허브의 초창기부터 약초 농사를 함께해오신 20년 경력의 베태랑 농가 입니다.

정성스레 기른 곽향은 이제 7월 말이 되면 수확을 시작한다고 합니다.

아직까지는 가슴 높이까지 오는 곽향이지만 수확시기가 되면 거의 키만큼 자란다고 합니다.

곽향의 꽃이 피기전, 곽향을 수확해야지 약효가 좋은 곽향을 얻을 수 있다고 합니다.

개중에는 꽃을 필려고 준비를 하고 있는 녀석도 볼 수 있었는데요, 아름다운 꽃을 보지 못하는 것은 아쉽지만 약효를 위해 꽃이 피기전 수확을 해야 합니다.

곽향은 향이 독특한 약재 입니다.

생잎을 씹어 먹어보니 깻잎의 그것과는 다르지만 깻잎향보다는 훨씬 강한향이 있었고 고기와 생선요리에 요긴하게 쓰일 수 있을 것 같았습니다.

사장님께서 알려주시기를 제가 살고 있는 대구 경북 지역에서는 추어탕을 먹을 때 산초를 넣어서 먹지만 경남지역에서는 추어탕에 곽향을 넣어서 먹는다고 하시더군요.

꼭 한번 곽향이 들어간 추어탕을 먹어보고 싶은 생각이 듭니다.

평당 생산량은 약 3근. 물론 조금 더 생산량에 욕심을 내어서 오밀조밀하게 심고 곽향이 훨씬 더 커서 수확을 하면 평당 4~5근도 가능하지만 약효를 위해 적정 생산을 유지하실 계획이라고 사장님께서 말씀해 주셨습니다. 역시 옴니허브와 20년간 같이 하신 농가분은 다릅니다.

입에 쓴 풀이 여자의 몸에 달다(?) 익모초 재배지

제목을 쓰기 위해… 무리수를 두었습니다..ㅎㅎㅎ

여성에게 좋기로 유명한 풀, 익모초.

익모초를 생잎으로 먹어도 매우 쓰지만 말린것을 차나 약으로 먹으면… 정말 씁니다.

글을 쓰고 있는 저도 어렸을때 부터 한약을 먹어와서 왠만한 쓴맛은 대수롭지 않게 여기지만 익모초의 쓴맛은 익숙해지기 힘듭니다.

쓴맛은 심장에 귀경하니 역시 익모초도 어혈제거, 생리통완화 뿐만이 아니라 혈압 강하, 심박감소등의 효과를 가지고 있습니다.

곽향 밭에서 약 10분 정도 이동하니 익모초 밭이 나왔습니다.

이미 키 높이 까지 자란 익모초.

이제 곧 수확 작업을 할 예정이다 보니 빠른녀석들은 벌써 꽃을 피우기 시작했습니다.

익모초는 전년도 9월에 심어서 이듬해 7월쯔음 수확하는 작물로 봄에 심어 가을에 수확하는 다른 작물들에 비해서 약용으로 쓰기까지 생장이 짧은 편은 아닙니다. 물론 4년근, 5년근 이상을 약용으로 쓰이는 작물들도 많지만..

꽃이 핀 익모초는 약효가 떨어질 뿐만 아니라 말렸을 때도 미관상으로 좋지 않기 때문에 아직 꽃이 피지 않은 익모초 만을 선별해서 수확합니다.

익모초 밭을 둘러 본 후 다시 다른 곽향재배지로 이동하여 설명을 해주시고 계시는 농가 사장님.

코로나 때문에 본래 직장일을 쉬시게 되어 농사일을 도와주시고 계신다는 사모님.

회사생활을 하시다가 농사를 지어보니 힘들다고 혀를 내두르십니다.

두분 사진을 한장 찍어드렸습니다.

한창 수확중인 어성초 밭

어성초도 수확시기가 되어 한창 수확 작업 중이었습니다.

한 2년 전 쯔음, 어성초 샴푸가 시중에 많이 출시되고 어성초 값이 많이 올랐을 때는

사실상 어성초가 위의 사진만큼 자란 풍경을 찾아 보기 힘들었습니다.

어성초의 인기가 시들해 졌지만 어성초는 한방에서 염증질환에 자주 쓰이는 한약재입니다.

일손이 부족해서 힘들다는 사장님. 그 말을 듣고 바로 옴니허브 직원이 일손을 도왔습니다.

일정이 있어 잠깐 밖에 도와드리지 못했지만 연신 고맙다고 하신 농가 사장님.


코로나 19, 부족해진 농촌의 일손

약초 농가 뿐만이 아니라 전국의 농가에서 지금 이 기간이 가장 힘든 이유는 코로나 19로 인해 인력 수급이 원활하지 않기 때문입니다. 농가의 젊은이들의 빈자리를 채워주었던 외국인 노동자 분들이 코로나 19로 귀국한 탓 이겠지요.

부디 빠른 시일내에 코로나 19 국면이 진정되고 모든 것이 코로나 이전으로 돌아갔으면 하는 바램입니다.

지난 번에는 음성과 홍성에 위치한 재배농가 답사현장을 보았습니다.

이번에는 충남 예산에 위치한 지황과 백수오 재배지를 소개해드리겠습니다!

예산 지황 재배지는 두둑을 높게 하여 지황이 자랄 수 있는 환경을 잘 조성해놓았습니다.

또한 서리가 끝나는 4월 중순에서 말에 지황을 심어 서리로 인한 피해를 피할 수 있었습니다.


예산에 위치한 또 다른 약재 ‘백수오’

백수오 종자는 변형이 될 위험이 있어 5년에 한번씩 바꾸어 주어야합니다.

예산 농가에서는 야생 백수오 종자를 다시 채취하여 종자를 변경하였습니다.

백수오의 경우 이엽우피소와 혼동될 수도 있어 유전자 검사도 진행하고 있습니다.

저희 옴니허브는 야생의 백수오 종자가 발아가 잘 되어 현재 이렇게 잘 자라고 있는 것을 확인할 수 있었습니다.

다만 백수오의 판매가가 높아 농가와 저희 옴니허브의 고민이 이만저만이 아닙니다.

백수오와 지황 옆 한켠에는 도라지가 예쁘게 자라고 있었습니다. 😀

이처럼 옴니허브는 전국 곳곳에 위치한 재배지 답사를 통해 안정적인 공급기반 마련과 농가소득 향상에 도모할 것입니다.

구례 무농약 구기자 재배지 답사를 끝내고 두 번째로 옴니허브가 방문한 곳은 음성과 에산, 홍성에 위치한 지황 재배농가입니다.
경옥고에 사용되는 지황은 아홉 번 찌고 말리는 구증구포의 대표적인 약재이기도 합니다.

지황을 생으로 사용하면 ‘생지황’, 건조시키면 ‘건지황’, 구증구포하면 ‘숙지황’이 됩니다.

포장 주변에 잡초들이 무성하게 자라는데, 지황 꽃과 함께 꾸준히 잘라줘야합니다.
음성에 위치한 지황 재배농가는 4월 초쯤에 일찍이 지황을 심기 시작했습니다.

다음 사진은 4월 초쯤 심은 밭이 두달 뒤에 이런 모습이 된 것을 옴니허브에서 확인하였습니다.

위 사진상으로 보았을 때 발아율이 현저히 떨어지는 모습이었습니다.
4월 중순에 서리가 생기기 시작하며 잎이 어는 불상사가 생겨 아래처럼 화분에서 키우게 되었습니다.
비용적으로 무리가 있다하더라도 좋은 품질로 공급하기 위해 음성 농가에서 화분에서 키우도록 결심하였습니다.

그렇게 화분에서 키우니 적당한 실내 기온을 유지하는 등 정성과 많은 비용이 발생했지만 옴니허브와 농가의 노력으로 발아율이 높아졌답니다.


위처럼 발아가 잘 되어 어느정도 자란 모종을 다시 밭으로 옮겨심을 예정이라고 합니다.

비닐 하우스내에는 지황뿐만 아니라 예쁜 선인장도 아주 훌륭하게 자라나고 있었습니다. (아주 예쁘지 않나요?^^~)

음성 농가 다음으로 방문한 홍성에 위치한 지황 농가입니다.

홍성 농가는 타 재배농가와는 다르게 두둑없이 지황을 키웁니다.

원래 지황은 배수가 잘 되는 토양을 골라 뿌리가 비에 젖지 않도록 최대한 두둑을 높게 만들어 줍니다.

하지만 위 사진으로 보시다 싶이 홍성 농가의 두둑은 없거나 낮습니다.

옴니허브는 지금까지 많은 농가를 다니며, 지황에 대한 관리와 연구를 많이 하면서 두둑의 필요성을 알기 때문에 두둑이 낮은 홍성 농가의 지황 재배가 걱정스럽기만 합니다.

하지만 홍성 농가 사장님의 노하우가 있을 것이라 믿고 저희는 지켜보기로 했습니다.

위에 보시는 지황들은 홍성의 지황으로 이번에 저희가 방문하여 잘 자란 것을 확인하였습니다.

걱정과는 달리 너무 건강하게 자라주어 마음이 놓입니다.