연잎을 이용하여 백숙을 만들어 보니… ; 생활한방이야기<15>

습지에서 연이 꽃을 피우기가 한창이다……

불과 한달전만하더라도 연이 쑥쑥 커지더니 이제는 어여쁜 꽃을 피우느라 분주하다…..

근데….연은 어찌 저런 습지에서 썩지 않고 꽃을 잘 피울까????

연은 습지 안에서 살아남기 위해 연 속에 있는 물이나 연 안으로 들어올려고 하는 물을 밀어낸단다.

즉, 몸속에 물이 많은 사람, 부종, 습기가 많은 사람에게 사용하면 물을 내 보내는 약초인 것이다.

그렇게 생활에 적응하면서 어여쁜 연꽃을 피우나보다!!!!

그럼, 우리의 생활에 적응하기 위해 삼복더위인 지금 몸보신을 좀 할 수 있는 것을 만들어볼까….

여름에 꽃을 피우는 연 인만큼 이 연잎을 이용하여 백숙을 만들어 먹으면…

건강에 아주 좋지 않을까 한다…..

재료 :  토종닭 1마리, 삼계탕만들기 1팩, 연잎

만드는 방법

1. 닭은 깨끗이 씻고(꼬리부분 기름도 제거)
2. 물에 먼저 ‘삼계탕만들기’ 약재를 넣고
3. 손질한 닭을 넣고
4. 찹쌀은 불려서 연잎에 싸서 넣고
5. 압력밥솥에 푸~~욱
6. 닭고기 먼저 맛나게 먹은 후 연잎에 싸인 밥으로 마무리