수확기를 맞이한 어성초, 자소엽 산지를 방문하여 생육 상태를 확인하였습니다.

올해 폭염으로 전체적인 밭작물 생육이 좋지 않아 작황이 부진하여, 여름철 수확하는 풀약뿐만 아니라 가을철 수확하는 뿌리약까지 영향을 미칠 것이 예상됩니다.

[어성초]

경북 영천시 보현산 일대의 CCS 어성초 재배 농가를 방문하였습니다.

약모밀의 지상부인 어성초는 6~7월에 한 번 수확하고, 다시 자라면 8~9월에 또 수확을 합니다. 방문한 재배지는 한 번 수확하고 다시 자라고 있었지만, 5~10cm 정도로 자라 평년보다 생육이 많이 느렸습니다.

첫번째 수확하여 건조된 어성초가 시장에 출하되고 있으나, 올해는 작황이 부진해 생산수량에 작년보다 적으며, 시세는 작년보다 다소 높게 형성되고 있습니다.

어성초는 건조 작업이 품질을 결정하므로, 농가에 세심한 작업을 당부 드렸습니다.

[자소엽]

전북 장흥군 제암산 부근의 CCS 자소엽 재배 농가를 방문하였습니다.

여름 폭염과 가뭄으로 지상부 키가 평년보다 작았습니다. 폭염이 계속되니 자소엽 색도 녹색으로 변한 것들이 많았고, 향 또한 평년만큼 강하지 못해 농가의 애타는 농심을 전해들을 수 있었습니다.

수확은 8월 초~중순 꽃대가 올라오기 전에 채취하여 굵은 대를 제거하고, 50℃ 이하에서 저온 건조하여 향과 색을 최대한 지킬 수 있도록 합니다.

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