한의학 처방 중에 생맥산(生脈散)은…
맥문동, 인삼, 오미자를 물에 달여서 여름에 물 대신 마시는 음료로…
<동의보감>에 의하면 ‘사람의 기(氣)를 도우며 심장의 열을 내리게 하고 폐를 깨끗하게 하는 효능이 있다고 한다.
이 처방을 응용하여 생맥차를 만들어보았다….
여름 음료인만큼 인삼이 조심스러워 대표적인 보신 약재인 황기로 대체하여
무더운 여름을 이겨보고자 하였다.
오미자 10g, 맥문동 20g, 황기 10g, 물
1 오미자는 냉수 1.0리터에 하루정도 우린 후 오미자는 건져낸다.
2 맥문동과 황기를 물 1.5리터에 끓인 후 식혀서 맥문동과 황기는 건져낸다.
3 오미자물과 맥문동+황기물을 섞어서 냉장고에 보관한다.
4 갈증날 때마다 얼음 동동 띄어서 마신다.
Tip….좀 더 간편하게 여름더위를 퇴치하려면,
“옴니허브의 생맥차만들기” 재료를 백필터에 넣어서 물 2.5리터에 40분정도 끓인다.
식힌 후 얼음 동동 띄어서 마시면 된다.
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